O que é ácido peracético?
O ácido peracético (PAA) é um desinfetante oxidante versátil formado pela reação entre o ácido acético e o peróxido de hidrogênio. É comumente usado como agente sanitizante nas indústrias de alimentos e bebidas para sanitizar equipamentos, pasteurizadores, tanques, tubulações, evaporadores, envasadoras e superfícies de contato em plantas de processamento de alimentos. A indústria de celulose e papel usa o ácido peracético como agente de deslignificação e branqueamento. O PAA também está se tornando um biocida popular no tratamento de águas residuárias e é usado até mesmo em tanques de aquicultura. Parte da crescente popularidade do uso do ácido peracético se deve ao fato de o PAA se decompor em subprodutos não tóxicos.
Sobre os kits de teste CHEMetrics
Os kits de teste colorimétricos da CHEMetrics para a análise de PAA em água estão disponíveis nos formatos visual e instrumental. A tecnologia CHEMetrics de ampolas autopreenchíveis reduz a exposição do analista aos reagentes químicos e a complexidade do procedimento de teste. Todos os kits de teste de PAA da CHEMetrics empregam o método DPD de cloro total, que produz uma cor rosa na presença de PAA. Recentemente, o Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater publicou um procedimento de teste de PAA validado, baseado nesse método.
Se você estiver testando altas concentrações de PAA, a diluição pode ser usada para ampliar a faixa do kit de teste. Você pode encontrar mais informações nas Instruções de Diluição de Amostras.
Clique em um número de catálogo nas tabelas abaixo para solicitar um orçamento à Precision Labs.
Kits Visuais
| Faixa | MDL | Método | Nº de catálogo do kit | Nº de catálogo do refil |
|---|---|---|---|---|
| 0-1 e 0-5 ppm | 0,05 ppm | DPD | K-7904 | R-7904 |
Kits Instrumentais
| Faixa | Método | Nº de catálogo do kit |
|---|---|---|
| 0-5,00 ppm | DPD | K-7913 |
| 0-5,0 ppm | DPD | I-2020 |
Padrão Analítico
| Produto | Nº de catálogo do kit |
|---|---|
| Padrão de Ácido Peracético | A-7925 |
Método
O Método DPD
Referências: APHA Standard Methods Online, Método 4500-PAA-2019.
No kit de teste de água para ácido peracético, a amostra é tratada com um excesso de iodeto de potássio. O ácido peracético oxida o iodeto a iodo. O iodo então oxida o DPD (N,N-dietil-p-fenilenodiamina) formando uma espécie de cor rosa diretamente proporcional à concentração de ácido peracético na amostra. Os resultados são expressos em ppm (mg/L) de ácido peracético. Diversos agentes oxidantes, como halogênios, ozônio e íons cúpricos, produzirão resultados elevados. O peróxido de hidrogênio não interfere se estiver presente em níveis comparáveis aos de ácido peracético.