O que é peróxido de hidrogênio?
Peróxidos são substâncias químicas com uma ligação oxigênio-oxigênio. O peróxido de hidrogênio (H2O2) é o peróxido mais simples. Dependendo da concentração, é um líquido incolor ou azul-pálido à temperatura ambiente que se decompõe em água e oxigênio. O peróxido de hidrogênio é usado em muitas indústrias devido às suas fortes propriedades oxidantes. É usado como agente de branqueamento na indústria de celulose e papel. Em água potável municipal, esgoto e indústrias de tratamento de água, o H2O2 controla o sabor e o odor e remove o sulfeto de hidrogênio e o ferro. Diversas formas de processos oxidativos avançados dependem do H2O2 para remediar com eficácia a contaminação ambiental. Névoas quentes de peróxido de hidrogênio são usadas como esterilizante em equipamentos de embalagens assépticas e de longa vida útil (ESL), à medida que as embalagens são formadas na linha.
Por que testar o peróxido de hidrogênio?
O tratamento com peróxido de hidrogênio em embalagens de alimentos deve eliminar a contaminação microbiana patogênica. No entanto, os resíduos de peróxido de hidrogênio devem ser removidos antes do processo de envase para evitar impactos negativos no sabor e no perfil nutricional dos produtos. A FDA dos EUA especifica um limite de resíduo de H2O2 nas embalagens de no máximo 0,5 parte por milhão (ppm). Esse nível de peróxido de hidrogênio é frequentemente citado mundialmente como um limite de resíduo aceitável.
Sobre os kits de teste CHEMetrics
A CHEMetrics oferece uma variedade de kits visuais para medir a concentração de peróxido de hidrogênio na água. O kit de teste CHEMets® K-5502 utiliza a química DPD para medir peróxido de hidrogênio de 0 a 0,5 ppm. Vários kits visuais de detecção de peróxido de hidrogênio empregam a química do tiocianato férrico e estão disponíveis para determinar faixas de baixa e alta concentração. A CHEMetrics também oferece um teste Titrets® (Nº de cat. K-5530) que utiliza um titulante de sulfato cérico com indicador ferroína. Esse kit pode determinar concentrações de H2O2 de 0,01% até 20%, dependendo do procedimento utilizado.
Para testes instrumentais, as ampolas Vacu-vials® (Nº de cat. K-5543) utilizam a química do tiocianato férrico. Os kits instrumentais exigem o uso de fotômetros de leitura direta da CHEMetrics ou espectrofotômetros capazes de aceitar uma cubeta redonda de 13 mm de diâmetro.
A CHEMetrics também oferece um padrão analítico de peróxido de hidrogênio de 0,5 ppm (Nº de cat. A-5505) que pode ser usado para verificar a confiabilidade do desempenho dos reagentes do kit e do instrumento.
Leitura complementar
» Análise de peróxido de hidrogênio na presença de ácido peracético e cobre
» Estudo comparativo de desempenho de peróxido de hidrogênio
Clique em um número de catálogo nas tabelas abaixo para solicitar um orçamento à Precision Labs.
Kits Visuais
| Faixa | MDL | Método | Nº de catálogo do kit | Nº de catálogo do refil |
|---|---|---|---|---|
| 0-0,5 ppm | 0,025 ppm | DPD | K-5502 | R-7904 |
| 0-0,8 e 1-10 ppm | 0,05 ppm | Tiocianato férrico | K-5510 | R-5510 |
| 5-50 ppm | 5 ppm | Tiocianato férrico | K-5520D | R-5510 |
| 25-250 ppm | 25 ppm | Tiocianato férrico | K-5520A | R-5510 |
| 125-1250 ppm | 125 ppm | Tiocianato férrico | K-5520B | R-5510 |
| 1000-10.000 ppm | 1000 ppm | Tiocianato férrico | K-5520C | R-5510 |
| 0,1-1,0% (até 20% com diluição) | 0,10% | Titulante de sulfato cérico com indicador ferroína | K-5530 |
Kits Instrumentais
| Faixa | Método | Nº de catálogo do kit |
|---|---|---|
| 0-6,00 ppm | Tiocianato férrico | K-5543 |
| 0-6,00 ppm | Tiocianato férrico | I-2016 |
Padrão Analítico
| Produto | Nº de catálogo do kit |
|---|---|
| Padrão de peróxido de hidrogênio | A-5505 |
Métodos
O Método do Tiocianato Férrico
Referência: APHA Standard Methods Online, Método 4500-H2O2 B-2020.
O método do tiocianato férrico consiste em tiocianato de amônio e ferro ferroso em solução ácida. O peróxido de hidrogênio oxida o ferro ferroso ao estado férrico, formando um complexo vermelho de tiocianato. O cloro não interfere neste método. Ferro férrico, ácido peracético e cobre cúprico interferem. Os resultados são expressos em ppm (mg/L) de H2O2.
O Método DPD
Referências: USEPA Methods for Chemical Analysis of Waters and Wastes, Método 330.5 (1983). APHA Standard Methods, 23ª ed., Método 4500-Cl G-2000. D.F. Boltz e J.A. Howell, eds., Colorimetric Determination of Nonmetals, 2ª ed., Vol. 8, p. 303 (1978).
No Método DPD, o peróxido de hidrogênio reage com DPD (N,N-dietil-p-fenilenodiamina) na presença de iodeto de potássio e molibdato de amônio, formando uma cor rosa. Diversos agentes oxidantes, como halogênios, ozônio e ácido peracético, produzem resultados de teste elevados. Os resultados são expressos em ppm (mg/L) de H2O2.
O Método Titrimétrico com Sulfato Cérico
Referência: Desenvolvido pela CHEMetrics, LLC
A CHEMetrics desenvolveu um método titrimétrico usando sulfato cérico como titulante e ferroína como indicador de ponto final. Uma mudança de cor de verde para laranja sinaliza o fim da titulação. Os resultados são expressos em porcentagem (%) de H2O2. A faixa do teste pode ser modificada por meio da diluição da amostra. Os detalhes são fornecidos nas instruções do kit para faixas de 0,01 – 0,1% até 2 - 20%.
